Salçalı Soslu ve Tereyağlı Özbek Mantı
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir
1kg Mantı Atölyesi Özbek Mantı (4porsiyon) kaynayan suda 10-12 dakika pişirildikten sonra süzgeç yardımıyla alınarak geniş bir tavada kısık ateşte eritilen tereyağın içerisine dökülür. Tavada mantıları ezmeden karıştırılır ve servise hazır hale getirilir. (sos yapımı için pişen mantının suyundan bir su bardağı ayırınız)
Sos hazırlanışı
2 yemek kaşığı tereyağı eritilir
dövülmüş 2 baş sarımsak tereyağıyla kavrulur
2 yemek kaşığı salça(biber ve domates karışık olabilir) tereyağıyla karıştırılır
1 yemek kaşığı kuru nane eklenir
ayırdığımız mantı suyunu ekleyerek , salça inceltilir
sos servise hazırdır
dilerseniz sumak ve pul biberle süsleyebilirsiniz
afiyet olsun...
